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보통주

키모토 담금 후레

by 우메쓰 슈조 유겐가이샤  ·  돗토리현
🍶
Description

Kimotojikomi Furei from Umetsu Shuzo applies the traditional kimoto brewing method to the brewery's flagship Furei label. The Tottori brewery, established in 1865, uses Daisen mountain water and kimoto fermentation to build a sake with structured acidity and warmth-friendly depth.

Specifications
Category보통주
Region돗토리현
Brewery우메쓰 슈조 유겐가이샤
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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우메쓰 주조 주식회사

돗토리현
창업 이래 계승되어 온 양조 정신은 소규모 양조장 특유의 고집스러운 장인 정신으로, 모든 공정에 정성을 다하고 있습니다. 2005년부터는 모든 사케를 쌀과 쌀누룩만으로 양조하는 순미주로 전환했습니다. 순미주 양조장으로서의 자부심과 함께 앞으로도 지역 농업에 참여하며 '강인한 순미주 양조장'을 지향하는 뜻을 더욱 굳건히 하고 있습니다.
Est.1865
Brand후레이
Address1350 Otani Hokuei Tohaku Tottori
WebFacebook

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