킨포 다이긴죠 (시즈쿠자케 도빈도리)

🍶

Description

야마다니시키를 40%까지 도정하여 수작업으로 빚은 긴포 주조의 최고급 술입니다. 자루를 매달아 자연스럽게 방울져 떨어지는 술방울을 토빙에 받는 정성스러운 제조법이 품격 있는 향기와 정교하게 다듬어진 맛을 만들어냅니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region시마네현

Brewery킨포슈조 유한회사

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

킴포 주조 주식회사

시마네현

메이지 2년, 야마모토 기네몬이 '스가이야'라는 양조권을 구입하여 청주 사업을 창업했으며, 현재 사장은 6대째입니다. 창업 당시 술 이름은 '하쿠로쿠'였으며, 이후 '미도리야마'를 거쳐 2대 야마모토 요시로가 상표 등록을 마쳤습니다. '긴포'라는 술 이름은 고대 중국에서 성인이 나타날 때 등장한다는 새 '봉황(Phoenix)'에서 유래하며, 봉황의 한자 '鳳'에서 '금(金)'이라는 글자를 따서 이름 지어졌습니다.

Est.1869

Brand긴포

Address343 Kiyoshi Yasugi -shi Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

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★★★★☆

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🥉

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★★★★☆

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★★★★☆

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Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

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★★★★☆

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★★★★☆

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