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설명
야마다니시키를 55%까지 정미하여 에히메현의 가와카메 주조에서 빚은 활성 니고리입니다. 샴페인 병과 유사한 용기에 담아 자연 탄산을 가두었으며, 신선하고 톡톡 튀는 발포감과 주박 유래의 진한 쌀 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
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가와카메 슈조
에히메현
2000년부터 직원들이 주도하여 삼림업에서 청주 양조업으로 전환하였습니다. 주로 야마다니시키와 오마치 품종의 쌀을 술의 품질에 맞게 적절히 사용하며, 양조장 근처를 흐르는 고탄다강의 복류수를 양조용 물로 활용합니다.
창업1899
브랜드가와카메
주소2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime
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