카와카메 준마이 긴죠 야마다니시키

by 카와카메 슈조 고시가이샤 · 에히메현

🍶

Description

에히메의 카와카메 Junmai Ginjo Yamadanishiki는 55%로 도정되어, 섬세한 쌀 우마미와 부드러운 입 안의 질감, 그리고 절제된 Ginjo 양조의 우아하고 향기로운 여운을 선사합니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region에히메현

Brewery카와카메 슈조 고시가이샤

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

가와카메 슈조

에히메현

2000년부터 직원들이 주도하여 삼림업에서 청주 양조업으로 전환하였습니다. 주로 야마다니시키와 오마치 품종의 쌀을 술의 품질에 맞게 적절히 사용하며, 양조장 근처를 흐르는 고탄다강의 복류수를 양조용 물로 활용합니다.

Est.1899

Brand가와카메

Address2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

카와카메 준마이 긴죠 야마다니시키

가와카메 슈조

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