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Description
구마모토의 가와쓰 주조의 시치호다 준마이 긴조는 지역 쌀을 50% 정미로 사용하여 신선한 향기와 풍미 풍부한 산미, 그리고 온화하고 음식과 잘 어울리는 뒷맛을 제공합니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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카와즈 주조 주식회사
구마모토현
소규모 양조장이기 때문에 항상 도전하는 자세로, 수작업만이 가능한 섬세한 주조를 실천합니다. 효율보다 장인의 솜씨를 중시하는 아름다운 사케 만들기를 목표로 하고 있습니다.
Est.1932
Brand시치호다
Address1734-2 Miyawara Koguni Aso Kumamoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine