준마이 긴죠 미야마노카오리

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Description

시마네현산 양조 적합미 「사카니시키」를 정미보합 50%로 빚은 준마이 긴조입니다. 오쿠이즈모의 청수와 이즈모 도지의 기술이 만들어내는 상쾌한 머스캣 계열의 향기와 은은한 단맛이 특징인, 음식에 잘 어울리는 한 병입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region시마네현

Brewery히카미 세이슈

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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히카미 세이슈 주식회사

시마네현

1712년(보토쿠 2년)에 이 지역에서 양조를 시작했습니다. 1907년에는 마을 내 여러 양조장이 합병되었으며, 등록 상표 술 이름을 오쿠이즈모의 옛 지명 '히노카미산군'에서 따와 '히노카미 마사무네'로 정했습니다. 2012년에는 창업 300주년을 맞이했으며, 1712년에 지어진 창고를 보유한 이 양조장은 시마네현 남쪽 입구에 자리하며 신화와 전설이 깃든 지역에서 역사를 이어가고 있습니다.

Est.1712

Brand다마하가네

Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★