혼슈이치 긴죠

🍶

Description

우메다 슈조조에서 센본니시키를 60%까지 정미하고 히로시마 긴죠 효모로 발효시킨 긴죠입니다. 이와타키 산계의 지하 60미터에서 취수한 물을 사용하여 깔끔하고 부드러운 기반의 풍미가 완성됩니다.

Specifications

Category긴죠

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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우메다슈조죠 주식회사

히로시마현

히로시마시 동부 아키구 후나코시초에 위치한 소규모 양조장입니다. 양조장 뒤편의 이와타키야마라는 암산에서 흘러내리는 지하수를 지하 60m에서 끌어올려 양조수로 사용합니다. 쌀은 히로시마현산 양조 적합미를 중심으로 히로시마 장인의 손길로 빚은 술입니다.

Est.1916

Brand혼슈이치

Address6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★