혼슈이치 다이긴죠 50% 정백

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Description

히로시마현 양조용 쌀 중 단백질 함량이 낮아 프리미엄 양조에 적합한 센본니시키를 50%까지 정미하여 빚은 다이긴죠입니다. 히로시마 긴죠 효모가 풍부하면서도 산뜻한 풍미를 만들어냅니다.

Specifications

ABV17%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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우메다슈조죠 주식회사

히로시마현

히로시마시 동부 아키구 후나코시초에 위치한 소규모 양조장입니다. 양조장 뒤편의 이와타키야마라는 암산에서 흘러내리는 지하수를 지하 60m에서 끌어올려 양조수로 사용합니다. 쌀은 히로시마현산 양조 적합미를 중심으로 히로시마 장인의 손길로 빚은 술입니다.

Est.1916

Brand혼슈이치

Address6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★