혼죠조 아유마사무네

by 아유마사무네 슈조 주식회사 · 니가타현

🍶

Description

니가타의 아유마사무네 슈조에서 고햐쿠만고쿠 쌀을 65%까지 정미하여 빚은 혼죠조입니다. 니가타의 대표 사케 쌀인 고햐쿠만고쿠는 이 지역 특유의 담백하고 드라이한 탄레이 카라쿠치 스타일을 만들어냅니다.

Specifications

Category혼죠조

Region니가타현

Brewery아유마사무네 슈조 주식회사

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

아유마사무네 주조 주식회사

니가타현

창업은 1875년으로, 창업자 이이즈 히코자에몬이 고갈될 줄 모르는 고품질 용천수에 매료된 것이 시작이었습니다. 양조장에서는 매 시간 6톤의 천연 용천수를 사용하며 사케를 빚고 있습니다. 사케 이름 '아유마사무네'는 쇼와 시대에 교토 후시미의 호쇼 와카미야가 묘코 고겐초 아카쿠라에 머물며 이 지역에서 아유 낚시를 즐기던 것에서 유래했습니다.

Est.1875

Brand아유마사무네

Address636 Saruhashi Myoko Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★