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다이긴죠

하쿠쓰루 다이긴죠 호준

by 하쿠쓰루 주조  ·  효고현
하쿠쓰루 다이긴죠 호준 - 하쿠쓰루 주조, 효고현 의 다이긴죠 사케
Description

농후하고 감칠맛이 넘치면서도 날카로운 맛입니다. 당사가 독자적으로 육성한 400종의 효모 라이브러리 중에서 바나나 향기와 풍부한 맛을 만들어내는 효모를 엄선하여, 저온에서 천천히 빚었습니다. 당사의 「다이긴조」에 비해 산미와 깊이가 강합니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region효고현
Brewery하쿠쓰루 주조
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

하쿠쓰루 주조 주식회사

효고현
1743년에 창업한 하쿠쓰루는 효고현 나다 고고의 명수 '미야이즈미'를 사용하며, 전국적으로 유명한 최고급 주조용 쌀인 야마다니시키와 탄바 모리의 전통 기술을 이어받아 청주를 빚어왔습니다. 연중 다양한 제품을 제조하고 있으며, 독자 개발한 주조용 쌀 '하쿠쓰루 니시키'를 자체 생산하고 있습니다. '시대의 변화에 민감하게 반응하며 항상 고객의 시각에서 맛과 안전을 추구하는 제조'를 슬로건으로 삼아 식문화와 생활문화를 지원해 나가고 있습니다.
Brand하쿠쓰루
Address4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo

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