겐페이 로쿠단지코미 준마이 다이긴죠

🍶

Description

에치젠 오노에서 계약 재배된 고햐쿠만고쿠(세이라이 48%)와 에치젠 오노의 명수를 사용하여, 저온 발효로 감칠맛과 향기를 천천히 가두어 만든 육단 담금 술입니다. 원래 술 빚기는 3단 담금이지만, 육단 담금은 3단 담금에서 4단, 5단, 6단으로 정성껏 담근 술입니다. 육단 담금으로 모로미를 빚으면 발효가 온화해지고, 술의 깊은 맛이 확실히 농축됩니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region후쿠이현

Brewery겐페이 주조 주식회사

ABV17%

Polish Ratio48%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

겐페이슈조 주식회사

후쿠이현

질리지 않고 마실 수 있는 사케를 추구하는 양조장입니다.

Est.1673

Brand겐페이

Address1-33 Kaname Ono Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★