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설명
야마다니시키를 정미보합 40%로 정미하고, 영수 '시미즈 용수'와 자사 지하수를 구분하여 사용해 담근 다이긴죠입니다. 이시카와현 쓰바타초에서 1786년부터 이어져 온 구세 주조점의 정성스러운 사케 양조를 구현하고 있습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
1
판매처
1
오퍼
￥21,230
최저가(세금 포함)
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구제 주조 주식회사
이시카와현
쌀 재배부터 양조까지 일관 생산을 하는 일본 유일의 주조장입니다. 1786년부터 자사 논에서 양조용 쌀(조세이마이)을 직접 재배하여 술을 빚어왔습니다. 양조용수는 자사 지하수(경수)와 신성한 물 '시미즈'(연수)를 함께 사용합니다.
창업1786
브랜드조세이마이
주소122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa
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