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준마이 긴죠

노토지 준마이 긴죠 산넨 코슈

by 주식회사 쿠제 슈조텐  ·  이시카와현
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🍶
Description

경수로 빚은 준마이 긴죠를 양조장 내에서 3년간 저온 숙성시킨 고슈입니다. 알코올 도수는 18도 이상으로, 힘찬 맛 속에 숙성에 의한 부드러움이 더해진 묵직한 음용감이 특징입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region이시카와현
Brewery주식회사 쿠제 슈조텐
BrandNotoji
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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구제 주조 주식회사

이시카와현
쌀 재배부터 양조까지 일관 생산을 하는 일본 유일의 주조장입니다. 1786년부터 자사 논에서 양조용 쌀(조세이마이)을 직접 재배하여 술을 빚어왔습니다. 양조용수는 자사 지하수(경수)와 신성한 물 '시미즈'(연수)를 함께 사용합니다.
Est.1786
Brand조세이마이
Address122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa
WebFacebook

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General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
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Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
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★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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