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기타

아오노 잇폰기 야마다니시키

by 잇폰기 구보 혼텐  ·  후쿠이현
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🍶
Description

야마다니시키를 70% 정미로 빚은 잇폰기의 보통주로, 후쿠이현 에치젠 가츠야마의 쿠보 혼텐이 '녹색 잇폰기'로 전개하고 있습니다. 에치젠 가츠야마 지구에서의 야마다니시키 개성을 표현한 양조장의 일상적인 한 병입니다.

Specifications
Category기타
Region후쿠이현
Brewery잇폰기 구보 혼텐
Brand잇폰기
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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잇폰기 구보 본점 주식회사

후쿠이현
일본에서 공룡 화석이 가장 많이 발굴되는 후쿠이현 가쓰야마시에서, 가쓰야마 오가사와라 번의 '이치모토'를 계승하여 1902년에 창업하였습니다.
Est.1902
Brand잇폰기
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
WebInstagramFacebook

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덴신 후유 시보리타테 나마자케
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★★ 2.0
Ippongi Hannyatou Spicy Umeshu "Hot Devil"
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Liqueur
Denshin "Yuki" (Snow) Junmai Ginjo
Denshin "Yuki" (Snow) Junmai Ginjo
Junmai Ginjo
Denshin Honjozo Shiboritate Nama "Fuyu"
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Honjozo

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
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🥈
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
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★★★★☆
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7
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★★★★☆
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8
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★★★★☆
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