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혼죠조

아카노 잇폰기 조센 혼죠조

by 잇폰기 구보 혼텐  ·  후쿠이현
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🍶
Description

고햐쿠만고쿠를 68% 정미로 빚은 잇폰기의 일상주 라인을 대표하는 혼조조로, 후쿠이현 에치젠 가츠야마의 쿠보 혼텐이 전개하고 있습니다. 일본 최대의 고햐쿠만고쿠 재배 규모를 자랑하는 지역 농업협동조합과의 계약 재배에 의한 완전한 추적 가능성을 자랑하는 쌀을 사용하여 잇폰기 스타일의 드라이하고 날카로운 혼조조로 완성되었습니다.

Specifications
Category혼죠조
Region후쿠이현
Brewery잇폰기 구보 혼텐
Brand잇폰기
Polish Ratio68%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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잇폰기 구보 본점 주식회사

후쿠이현
일본에서 공룡 화석이 가장 많이 발굴되는 후쿠이현 가쓰야마시에서, 가쓰야마 오가사와라 번의 '이치모토'를 계승하여 1902년에 창업하였습니다.
Est.1902
Brand잇폰기
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
WebInstagramFacebook

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★★ 2.0
Ippongi Hannyatou Spicy Umeshu "Hot Devil"
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Liqueur
Denshin "Yuki" (Snow) Junmai Ginjo
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Junmai Ginjo
Denshin Honjozo Shiboritate Nama "Fuyu"
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Honjozo

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
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🥈
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Light body refreshes the palate
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