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Sake Brand
우젠 시라우메
우젠 시라우메는 야마가타현 쓰루오카시 오야마 지구의 하네다 주조에서 양조하며, 이 양조장은 1592년에 기원을 두고 있어 역사적인 오야마 사케 마을 네 곳의 양조장 중 가장 오래된 곳입니다. 오야마 인근 양조장보다 약간 경도가 높은 물을 사용하여 탄탄하고 드라이한 온주 적합형 사케를 만들어냅니다. 활성탄 여과를 일절 사용하지 않는 방침 덕분에 색 보정 없이도 날카롭고 순수한 감칠맛이 살아있습니다.
🍶
Products
12 sakes
Lineup
All 우젠 시라우메 Sakes
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우젠 시라우메 야마하이 준마이 긴죠 아와야마다니시키
uzen shiraume yamahaijunmai ginjo awayamadanishiki
Junmai Ginjo
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우젠 시라우메 야마하이 준마이 긴죠
uzen shiraume yamahaijunmai
60% polishedJunmai Ginjo
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우젠 시라우메 타와라유키 나츠준긴
uzen shiraume tawarayuki natsujungin
50% polishedJunmai Ginjo
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우젠 시라우메 타와라유키 준마이 긴죠 시보리타테
uzen shiraume tawarayuki junmai ginjo shiboritate
Junmai Ginjo
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우젠 시라우메 타와라유키 준마이 긴죠 아키아가리
uzen shiraume tawarayuki junmai ginjo akiagari
50% polishedJunmai Ginjo
우젠 시라우메 오우라조 준마이
uzen shiraume ourajo junmai
Junmai
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우젠 시라우메 준마이슈
uzen shiraume junmisyu
50% polishedJunmai
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우젠 시라우메 준마이 긴죠 니고리
uzen shiraume junmai ginjo nigori
60% polishedJunmai Ginjo
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우젠 시라우메 준마이 긴죠 치로리
uzen shiraume junmai ginjo chirori
50% polishedJunmai Ginjo
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우젠 시라우메 준마이 다이긴죠
uzen shiraume junmai daiginjo
40% polishedJunmai Daiginjo
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우젠 시라우메 준마이 우메슈 우메유스이
uzen shiraume junmai umeshu umeusui
Liqueur
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우젠 시라우메 준마이 호노카
uzen shiraume junmai honoka
60% polishedJunmai