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Description
도쿠시마현산 아와야마다니시키를 정미보합 60%까지 정미하여 야마하이 담금으로 빚은 준마이긴조입니다. 바나나를 연상시키는 풍부한 향기와 산뜻한 과실미가 특징이며, 야마가타의 풍토가 살아 있는 맛으로 완성되었습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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하네다 슈조 주식회사
야마가타현
명양조 마을로 유명한 오야마에 위치한 양조장으로, 1592년에 창업했습니다. 예나 지금이나 변하지 않는 사케 양조의 기본을 지키며 술을 빚고 있습니다.
Est.1592
Brand우젠시라우메
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine