신주마이히메

신주마이히메(真珠舞姫): 나가노현 마이히메 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 10종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

마이히메 주조는 1894년 나가노현 스와에서 간장·된장 제조업체에서 분리되어 청주 양조를 시작했으며, 양조사와 음주자 간의 밀접한 관계를 반영한 '대면 양조'를 모토로 삼고 있습니다. 이 양조장은 스와 오구라(스와 다섯 양조장) 중 하나로, 고슈 가이도를 따라 500미터 이내에 위치한 다섯 양조장이 기리가미네 산맥의 동일한 지하수를 공유하면서도 각각의 독특한 개성을 지닌 사케를 빚어냅니다. 신주마이히메는 이 전통 아래 생산된 표현 중 하나로, 양조장의 프리미엄 준마이 라인업을 대표합니다.