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Description
신슈의 명장, 사나다 가문을 테마로 한 신슈 마이히메의 준마이 긴조. 나가노현산 미야마 니시키를 정미 보합 59%로 갈아, 기리가미네의 복류수로 빚었다. 단정한 긴조 향과 쌀의 우마미가 조화를 이루며, 지역에 대한 자부심이 느껴지는 단정한 맛.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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마이히메 주식회사
나가노현
단맛, 신맛, 쓴맛, 떫은맛의 다섯 가지 맛이 조화를 이루며, 양조장과 양조사가 사케의 품질을 최대한 끌어내어 질리지 않고 맛있게 마실 수 있는 사케를 선보입니다.
Est.1894
Brand마이히메
Address2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine