마이히메

마이히메는 1894년 나가노현 스와시에 창업하였으며, 스와 고쿠라 중 하나로, 다섯 양조장이 역사적인 고슈 가도를 따라 500미터 이내에 모여 있으며 기리가미네 고원의 귀한 용천수를 공유합니다. 양조장은 '얼굴을 맞대고 하는 양조'라는 모토 아래, 각 배치에서 단맛, 드라이함, 산미, 쓴맛, 떫은맛의 다섯 가지 풍미 요소의 균형을 추구합니다. 스와의 추운 겨울과 충분한 냉장 설비 덕분에 마이히메는 신슈 마이히메와 스이로 라벨을 포함한 다양한 제품에서 일관되게 신선한 사케를 제공할 수 있습니다.