센코나리

히모노야 주조텐은 1874년에 창립하여 후쿠시마현 니혼마쓰 네 곳의 양조장 중 가장 규모가 작으며, 아다타라산의 물을 사용하여 센코나리를 양조하고 겨울에만 술을 빚는 수백 년 된 전통을 따릅니다. 브랜드 이름은 '천 가지 공적의 성취'를 의미하며, 도요토미 히데요시의 천성 호리박 군기에서 영감을 받았습니다. 플래그십 다이긴죠는 전통 목조 통에서 압착하여 화려한 향기와 섬세하고 우아한 단맛을 가진 사케를 만들어냅니다.