무츠 핫센은 아오모리현 하치노헤시에 약 250년의 역사를 지닌 하치노헤 슈조가 1998년에 선보인 브랜드로, 양조장의 메이지 시대 건물은 국가 등록 유형 문화재로 지정되어 있습니다. 브랜드명은 중국 전설의 팔선인에서 따온 것으로, 마시는 이가 잔 속에서 초월적인 즐거움을 찾기를 바라는 마음을 담고 있으며, 하나호프와 하나후부키 등 아오모리현산 쌀 품종과 카니노사와 지구의 현지 물을 사용합니다. 하치노헤 슈조는 2021년 세계 사케 양조장 랭킹에서 1위를 차지했으며, 무츠 핫센은 2022년과 2024년 두 차례 칠레 카타도르 대회에서 베스트 사케상을 받았습니다.
