미사

1945년 효고현 아와지 섬 남부의 열 개 양조장이 하나로 합쳐져 미야코비진 슈조가 탄생했습니다. 양조장은 일본에서 후나가케 텐빈 시보리라는 희귀한 전통 압착 방식을 여전히 사용하는 극소수 양조장 중 하나이며, 모든 사케는 전부 손으로 제조됩니다. 세토 내해 연안에 자리하고 독특한 해양 환경의 혜택을 받아, 창립 이래 야마하이 발효 방식을 일관되게 유지하고 있습니다.