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Sake Brand

긴스이쇼

by긴스이쇼 슈조텐·후쿠시마현

긴스이쇼 주조점은 후쿠시마시 유일의 청주 양조장으로, 예전 소재지의 금광과 수정처럼 맑은 계곡에서 이름을 따왔습니다. 4대 당주 사이토 미유키는 '맛있는 청주를 만들기 위해선 좋은 쌀이 필수'라는 신념 아래, 전국 신주 감평회에서 15회 금상을 수상했으며 2008년부터 8회 연속 금상을 획득했습니다. 2024년 1월 새 부지인 아라이로 이전 재개업하여 아라카와 강의 지하수를 사용하고 있으며, 이 수원은 13년 연속 일본 최고 수질로 인정받고 있습니다.

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