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킨스이쇼 신슈 나마자케 하츠시보리

🍶
Description

후쿠시마시 긴스이쇼 주조점이 빚는 혼조조 하쓰시보리로, 정미 보합 60%의 고햐쿠망고쿠를 사용한 갓 짜낸 생주입니다. 양조 시즌 초반에 가열 처리 없이 병입되며, 명수 '킨메이스이'를 사용한 첫 압착의 밝고 생생한 풍미를 그대로 담아냈습니다.

Specifications
Category혼죠조
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

긴스이쇼 슈조텐

후쿠시마현
후쿠시마시의 유일한 주조장으로, 청결하고 향기로우며 입 안에서 상쾌하게 퍼지는 사케를 목표로 합니다. 2008년 이후 전국 신주 감평회에서 8년 연속 금상을 수상하는 등 다수의 수상 경력을 보유하고 있습니다.
Est.1895
Brand긴스이쇼
Address29 Honmachi Matsukawa Fukushima Fukushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine