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説明
Strong aromas of parmesan, dairy, and yogurt lead into a tart palate with notes of yakult, herbs, and mint. Unpasteurized and fermented with yeast number 7 for added acidity and body, this nama shows a heavier, richer texture than typical releases. Made from Hattan Nishiki rice polished to 60 percent, it reaches an ABV of 15 percent.
製品仕様
カテゴリTokubetsu Junmai
銘柄Takahiro
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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📖 日本酒ガイド
ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
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