Kato Sake Works x KCBC "Bareru"

この純米酒は、近隣のブルックリンのクラフトビール醸造所がベルジャンホワイトビールの熟成に使用していたオーク樽で熟成させています。樽熟成によって、伝統的な米由来の味わいにほのかな木の香りとビールに由来する個性が重なり、コラボレーションによる小ロットの一本に仕上がっています。