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高橋酒造株式会社
新潟県
安政年間（江戸時代末期）に創業した歴史ある蔵元です。大正時代に建てられた赤煉瓦造りの大蔵と高さ20メートルの六角煙突は、2007年に国の登録有形文化財として登録されました。現在は若い蔵人たちが中心となり、手造りの酒造りに取り組んでいます。
銘柄Chouryou
所在地1-8-2 Jizo Nagaoka Niigata
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine