弥栄鶴祭蔵舞山廃純米60 2014

🍶

説明

A junmai brewed via yamahai fermentation using aigamo-farmed Matsuri Bare rice at 60% polishing. The yamahai method, revived at this Kyoto Tango brewery in 2000, adds structure and depth to the soft-water base typical of the region.

製品仕様

カテゴリ純米

産地京都府

酒蔵竹野酒造有限会社

精米歩合60%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

竹野酒造有限会社

京都府

明治時代に創業した蔵を母体とし、戦後の1950年に地元4社の酒蔵が集まり竹野酒造を設立した。丹後半島の中心に位置する霊山「金剛童子山」の豊富な伏流水が田畑を潤し、京都府内で最初に農地改革が行われた土地の傍らに酒蔵を構えている。常に豊富な伏流水に恵まれたこの環境で、地元を大切にしながら米にこだわった酒造りを続けている。

創業1948

銘柄旭蔵舞

所在地3622-1 Mizotani Yasaka Kyotango-shi Kyoto

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🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

しゃぶしゃぶ

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

寄せ鍋

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

茶碗蒸し

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

グリーンカレー

スパイシー

★★★★☆

Light body refreshes the palate

焼き鳥（タレ）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

煮魚

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

おでん

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

弥栄鶴 祭蔵舞 山廃純米60 2014

竹野酒造有限会社

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