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Description
Version en bouteille carrée du Junmai Jun de la Yoshinotomo Shuzo à Toyama, brassé à 65 % de polissage avec du riz de la préfecture de Toyama. Le format kakubin (bouteille carrée) est typique des sakes de table du quotidien destinés à un usage domestique régulier, en accord avec la vocation de la brasserie de produire un sake de riz pur accessible et gastronomique.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionToyama
BrasserieYoshinotomo Shuzo Co.,Ltd
MarqueYoshinotomo
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshinotomo Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Yoshinotomo perpétue avec constance son engagement envers le sake Junmai.
Fondée en1877
MarqueYoshinotomo
Adresse3285-1 Shimoizawa Toyama Toyama Toyama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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