Un junmai de la Takemura Brewery à Joso, Ibaraki, élaboré à partir de riz Kame no O, une variété ancienne reconnue pour sa taille de grain exceptionnelle et ses qualités brassicoles uniques. La richesse en umami propre au Kame no O s'exprime dans un corps généreux et une finale persistante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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