Description
Fermenté dans un rare tonneau de cèdre d'Akita, ce Yamamoto Yamahai Junmai utilise du Miyama Nishiki à 70 %, développant une complexité lactique sauvage, une nuance de cèdre terreux et une finale nettement propre.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionAkita · Akita Junmai →
BrasserieYamamoto Sake Brewery Corp.
MarqueYamamoto
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
1
Boutiques
1
Offres
￥3,200
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Yamamoto Sake Brewery Corp.
Akita
Une kura entièrement consacrée au sake Junmai, utilisant dans tous ses processus l'eau naturelle qui jaillit directement des montagnes de Shirakami jusqu'à la kura.
Fondée en1901
MarqueYamamoto
Adresse269 Hachimori characters in Yahachimachi Yatsumimoto Yamamoto Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese