Brassé à la Wakakoma Shuzo à Tochigi, ce nama genshu non filtré est élaboré selon la méthode de pressurage sans pression, laissant le sake s'écouler naturellement sous son propre poids. Mis en bouteille sans filtration ni pasteurisation, il capture le caractère frais et vivant qui définit le style d'intervention minimale de la kura.
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