Junmai daiginjo muroka nama genshu brassé à partir de riz Omachi poli à 50 %, pressé selon la méthode sasajiki-funashibori dans une kura de Tochigi fondée en 1860. La douceur tropicale de melon et de pêche de l'Omachi, sa plénitude en bouche et son umami persistant définissent cette expression prestige non filtrée.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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