Muroka nama genshu brassé à partir de riz Kamenoo poli à seulement 80 %, fermenté dans un fût en bois ki-oke et mis en bouteille sans filtration ni pasteurisation dans une kura de Tochigi fondée en 1860. Le grain peu poli et le fût ki-oke expriment le caractère terreux et profond du riz, avec un arôme aux accents de banane et une douceur rustique et puissante.
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