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Junmai Ginjo

Wakagoma Junmai Ginjo Hitogokochigojugo Shizukushiboritobintori Murokanamagenshu

by Wakakoma Shuzo Co.,Ltd  ·  Tochigi
🍶
Description

Junmai ginjo muroka nama genshu brassé à partir de riz Hitogokochi poli à 55 %, le moût étant collecté en gouttes shizuku pressées uniquement par la gravité avant la mise en bouteille. Le caractère naturellement arrondi du Hitogokochi et son acidité juteuse aux reflets minéraux donnent un sake propre et polyvalent, plein d'une délicate douceur fruitée.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTochigi
BreweryWakakoma Shuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Wakakoma Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
La ville de Koyama, bénie par les eaux souterraines des montagnes de Nikko, est depuis longtemps une région de production de riz de qualité. Aujourd'hui encore, cinq brasseries de sake y proposent des sake locaux d'excellence. La brasserie Wakakoma en fait partie et a été fondée en 1860. C'est la plus ancienne brasserie de sake de la ville de Koyama, classée bien culturel tangible du pays.
Est.1860
BrandWakakoma
Address169 -1 Koyama Tochigi
Web

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