Pull to refresh
OneSip
Tokubetsu Junmai

Wakagoma Gohyakumangokurokuju Saseshikifuneshibori Tokubetsu Junmaimurokanamagenshu

by Wakakoma Shuzo Co.,Ltd  ·  Tochigi
🍶
Description

Tokubetsu junmai muroka nama genshu brassé à partir de riz Gohyakumangoku poli à 60 %, pressé selon la méthode traditionnelle sasajiki-funashibori dans une kura de Tochigi fondée en 1860. Le faible polissage et l'absence de filtration ancrent la saveur dans le riz, avec une acidité nette et une finale fraîche et vive.

Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionTochigi
BreweryWakakoma Shuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Wakakoma Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
La ville de Koyama, bénie par les eaux souterraines des montagnes de Nikko, est depuis longtemps une région de production de riz de qualité. Aujourd'hui encore, cinq brasseries de sake y proposent des sake locaux d'excellence. La brasserie Wakakoma en fait partie et a été fondée en 1860. C'est la plus ancienne brasserie de sake de la ville de Koyama, classée bien culturel tangible du pays.
Est.1860
BrandWakakoma
Address169 -1 Koyama Tochigi
Web

More from this Brewery

Wakakoma Omachi70 Binhiire Junmaigenshu
Wakakoma Omachi70 Binhiire Junmaigenshu
Junmai
Wakakoma Omachi50 Binhiire Junmai Daiginjogenshu
Wakakoma Omachi50 Binhiire Junmai Daiginjogenshu
Junmai Daiginjo
Wakakoma Kamenoo80 Binhiire Junmaigenshu
Wakakoma Kamenoo80 Binhiire Junmaigenshu
Junmai
Wakakoma Junmai Miyamanishiki Nanajuppasento Mukaatsushibori Murokanamagenshu
Wakakoma Junmai Miyamanishiki Nanajuppasento Mukaatsushibori Murokanamagenshu
Junmai
Wakakoma Aiyamakyuju Mukaatsushibori Murokanamagenshu
Wakakoma Aiyamakyuju Mukaatsushibori Murokanamagenshu
Junmai
Wakagoma Tochigijuyon Rokujumukaatsutori Murokanamagenshu
Wakagoma Tochigijuyon Rokujumukaatsutori Murokanamagenshu
Other

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine