Wakagoma Asahinoyumerokujugo Saseshikifuneshibori Junmaimurokanamagenshu

🍶

Description

Junmai muroka nama genshu brassé à partir de riz Asahi no Yume poli à 65 %, pressé selon la méthode sasajiki-funashibori à Tochigi. L'approche caractéristique de la kura, fondée sur un polissage léger et l'absence de filtration, préserve les arômes frais d'herbes et d'agrumes du riz, avec un umami propre et vif.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTochigi

BreweryWakakoma Shuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Wakakoma Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

La ville de Koyama, bénie par les eaux souterraines des montagnes de Nikko, est depuis longtemps une région de production de riz de qualité. Aujourd'hui encore, cinq brasseries de sake y proposent des sake locaux d'excellence. La brasserie Wakakoma en fait partie et a été fondée en 1860. C'est la plus ancienne brasserie de sake de la ville de Koyama, classée bien culturel tangible du pays.

Est.1860

BrandWakakoma

Address169 -1 Koyama Tochigi

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★