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Description
Nigorizake d'une brasserie d'Ueda, Nagano, fondée en 1887, offrant le caractère trouble et non filtré typique de ce style aux côtés de l'umami de riz propre emblématique de la maison. La douceur délicate des solides de riz résiduels est équilibrée par une fermentation contrôlée qui maintient une impression d'ensemble fraîche et accessible.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Wadaryu Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Fondée en 1907 le long de l'ancienne route Kita-Koku Kaido, à côté des ruines du château d'Ueda. L'objectif est de proposer 'un sake qui enrichit la vie' et qui peut aider les gens.
Fondée en1887
MarqueWadaryuu
Adresse1-14-14 Chuo West Ueda Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese