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Description
Le Usuzakura Junmai Ginjo de Masumoto Tobei Shuzo est élaboré dans la tradition des petits lots à leur brasserie de Higashi-Omi, Shiga, en utilisant du riz à sake d'origine locale et l'eau des montagnes Suzuka. Il illustre l'engagement de la brasserie envers un umami centré sur le riz, offrant un nez net et fruité et un palais pur de riz sec et bien rempli.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BrasserieMasumoto Shuzojo
MarqueUsusakura
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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￥2,340
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Masumoto Shuzojo
Shiga
Fondée au début de l'ère Meiji, la brasserie tire son nom du voeu de 24 personnes désireuses d'un sake aussi beau qu'une fleur de cerisier pâle. Elle travaille exclusivement avec du riz de haute qualité récolté dans la préfecture de Shiga.
MarqueUsusakura
Adresse1019 Kamigo Higashiomi Shiga
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese