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Description
Ce ginjo namachodzo de l'étiquette Usuzakura est brassé chez Masumoto Tobei Shuzo dans la région de Shiga et conservé frais sans pasteurisation jusqu'à la mise en bouteille, préservant des arômes jeunes et vifs. La source d'eau de Higashi-Omi confère un caractère minéral doux, soutenant un profil ginjo floral et délicatement doux avec une finale fraîche.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Masumoto Shuzojo
Shiga
Fondée au début de l'ère Meiji, la brasserie tire son nom du voeu de 24 personnes désireuses d'un sake aussi beau qu'une fleur de cerisier pâle. Elle travaille exclusivement avec du riz de haute qualité récolté dans la préfecture de Shiga.
MarqueUsusakura
Adresse1019 Kamigo Higashiomi Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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