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Description
Usuzakura Ginjo Ginsui de Masumoto Tobei Shuzo à Higashi-Omi, Shiga, tire son nom de la qualité argentée et limpide de l'eau, reflétant le caractère minéral doux des eaux souterraines des montagnes Suzuka. Brassé en petits lots avec des techniques traditionnelles, il présente un arôme ginjo frais et fruité et un palais bien équilibré, polyvalent à table.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Masumoto Shuzojo
Shiga
Fondée au début de l'ère Meiji, la brasserie tire son nom du voeu de 24 personnes désireuses d'un sake aussi beau qu'une fleur de cerisier pâle. Elle travaille exclusivement avec du riz de haute qualité récolté dans la préfecture de Shiga.
BrandUsusakura
Address1019 Kamigo Higashiomi Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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