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Description
Usuzakura Ginjo Ginsui de Masumoto Tobei Shuzo à Higashi-Omi, Shiga, tire son nom de la qualité argentée et limpide de l'eau, reflétant le caractère minéral doux des eaux souterraines des montagnes Suzuka. Brassé en petits lots avec des techniques traditionnelles, il présente un arôme ginjo frais et fruité et un palais bien équilibré, polyvalent à table.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionShiga · Shiga Ginjo →
BrasserieMasumoto Shuzojo
MarqueUsusakura
RizYamada Nishiki
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Masumoto Shuzojo
Shiga
Fondée au début de l'ère Meiji, la brasserie tire son nom du voeu de 24 personnes désireuses d'un sake aussi beau qu'une fleur de cerisier pâle. Elle travaille exclusivement avec du riz de haute qualité récolté dans la préfecture de Shiga.
MarqueUsusakura
Adresse1019 Kamigo Higashiomi Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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