Description
Poli à 50% et brassé avec du Yamada Nishiki de Hyogo et l'eau souterraine du mont Chokai, ce junmai ginjo présente un arôme ginjo naturel et discret, une texture moelleuse et lisse avec une douceur douce orientée riz et une acidité régulière et composée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrasserieTakahashishuzoten Co.
MarqueTohokuizumi
Alcool15.5%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
Fondée à la frontière entre les préfectures de Yamagata et d'Akita en Meiji 35, cette brasserie utilise les eaux souterraines du mont Chokai.
Fondée en1902
MarqueTouhokuizumi
Adresse57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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