Un junmai nigori élaboré avec du riz Gohyakumangoku poli à 65 %, reconnu pour sa texture épaisse et riche en bouche et pour une douceur présente sans être écrasante. La brasserie recommande de le servir à haute température, car il répond remarquablement bien au service chaud.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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