Takakiya Ginjosyu

Un sake de type Ginjo élaboré en polissant jusqu'à 50 % du riz Yamada Nishiki cultivé en propre, puis fermenté lentement à basse température. L'utilisation de la levure Kumamoto lui confère un parfum délicat et une saveur douce. La teneur en alcool a été ajustée à 15 degrés afin qu'il puisse également se déguster à table. Il est recommandé de le servir à température ambiante après l'avoir légèrement rafraîchi.