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Takakiya Ginjosyu

🍶
Description

Un sake de type Ginjo élaboré en polissant jusqu'à 50 % du riz Yamada Nishiki cultivé en propre, puis fermenté lentement à basse température. L'utilisation de la levure Kumamoto lui confère un parfum délicat et une saveur douce. La teneur en alcool a été ajustée à 15 degrés afin qu'il puisse également se déguster à table. Il est recommandé de le servir à température ambiante après l'avoir légèrement rafraîchi.

Specifications
CategoryGinjo
RegionOita
ABV15.7%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine