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Description
Le riz Yamada Nishiki est la base de ce daiginjo de Suifu Meijo à Ibaraki, poli et fermenté lentement pour exprimer un bouquet ginjo élégant. La source d'eau propre de la brasserie soutient un palais équilibré avec un arôme raffiné et une finale fraîche.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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