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Suifu Karakuchi Josenhonjozo

par Suifumeijou KK  ·  Ibaraki
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🍶
Description

Un honjozo karakuchi (sec) de la brasserie de Hitachi-Omiya, où les eaux souterraines du système de la rivière Kuji ont historiquement soutenu une production de sake constante et propre. La désignation jozen (grade supérieur) le place au-dessus du honjozo standard dans la gamme quotidienne de la brasserie.

Caractéristiques
CatégorieHonjozo
BrasserieSuifumeijou KK
MarqueSuifu
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese