Sugiisami Junmai Ginjo Dewasansan Hiire

Le riz à sake Dewasansan, une variété née dans le Yamagata et dérivée du Miyamanishiki, est poli à 50 % pour ce junmai ginjo hi-ire (pasteurisé) de la Sugiisami Warabioka Shuzo à Yuza. La pasteurisation unique stabilise le sake tout en préservant le caractère fruité et légèrement sec typique du Dewasansan. L'eau souterraine du mont Chokai, classée mi-douce, contribue à la texture propre et naturelle en bouche.