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Description
Un sake de Kondou Shuzo sous l'étiquette Suganadake, lancé en tant que hatsunomikiri, désignant le premier pressurage ou le premier embouteillage de la saison. Ce moment de mise en bouteille confère au sake une qualité fraîche et vive qui reflète la nouvelle année de brassage. Les hivers froids de Niigata créent des conditions idéales pour la fermentation lente et précise nécessaire à de telles sorties saisonnières.
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Kondou Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fondée la première année de Keio en 1865. Kazukichi Yamatoya brasse du sake. Par la suite, 'Yamatoya' devint le nom de 'Kazuyoshi' pour les générations suivantes. L'ancien président est le septième 'Kazuyoshi'.
Est.1865
BrandKoshinokaroku
Address2-3-50 Yoshizawa Gosen Niigata
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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