Utilise la levure de l'association n°7. Un sake au goût prononcé qui vieillit lentement jusqu'à l'automne. On peut le déguster quelle que soit la température. Élaboré avec du Tankan Wataribune de la préfecture de Hyogo, la variété père du Yamada Nishiki.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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