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Description
Utilise la levure de l'association n°7. Un sake au goût prononcé qui vieillit lentement jusqu'à l'automne. On peut le déguster quelle que soit la température. Élaboré avec du Tankan Wataribune de la préfecture de Hyogo, la variété père du Yamada Nishiki.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionKyoto · Kyoto Tokubetsu Junmai →
BrasserieFujioka Shuzo Co.,Ltd
MarqueSokuu
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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